Uma Receita Simples:

Queijadinhas 


Ingredientes


3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) rasas de leite condensado


Recheio
O restante da lata de leite condensado
3 ovos
100g de coco seco  ralado
50g de queijo parmesão ralado


Modo de Preparo
Numa tigela média, misture a manteiga com a farinha até obter uma farofa. Adicione o leite condensado e, com as pontas dos dedos, amasse para formar uma massa delicada.Deixe descansar por cerca de 15 minutos.


Recheio
Numa tigela, misture o leite condensado, os ovos, o coco e o queijo ralado, e reserve.


Montagem
Com a massa, faça um rolo e corte em 12 porções iguais.Forre o fundo e as laterais de forminhas redondas individuais, com 5cm de diâmetro.Coloque o recheio e acomode todas sobre uma assadeira. Leve ao forno pré-aquecido à temperatura média (180ºC) por cerca de 25 minutos. Deixe esfriar, retire das forminhas e sirva.


PS: 265 calorias  por porção (Jesus Christ)